Lieve Mensen,
Het leven zit vol verrassingen. Sinds het najaar van 2022 hadden we zekerheid, een belofte, iets om naar uit te kijken. We zouden in de stallen van de stadsboerderij van Turnhout aan een mooie nieuwe uitdaging beginnen.
Begin Februari begon het te rommelen. Het college van Turnhout keurde de hoger uitgevallen begroting voor de renovatie van de totale boerderij, waarin ook de aan ons toegewezen stallen niet goed. In april stonden we plots met lege handen!
Al het werk, de ontelbare overlegmomenten de afgelopen jaren met de beleidsmakers van stad, de mensen die ons geholpen hebben met een businessplan, interieurontwerp, de eindeloze vergaderingen met de VZW. Alles voor niks?
Nee, dat kan niet waar zijn. We zoeken dan ook een nieuwe locatie om onze mooie plannen alsnog uit te voeren!
Liefst in de vorm van een atelier, in een creatieve omgeving, met groen of een mogelijkheid om groen te creëren. Met daglicht en vuur om op koken. Zodat onze creativiteit weer volop kan stromen. En het allerbelangrijkste we onze lieve gasten weer kunnen ontvangen!
Heb je een idee of ken je iemand die ons kan helpen?
Neem gerust contact met ons op. Dat kan via de website!
We houden jullie op de hoogte
liefs Christine
Delicatessen, diners en catering
Woeste goesting is veel meer dan Delicatessen, diners en catering. In de naam Woeste goesting schuilt een heleboel kennis, maar vooral smaak. Smaakdiversiteit door kennis van de culinaire biodiversiteit op allerlei vlakken. Het kweken van bijzondere en vergeten gewassen van het zaad tot de oogst. Wildplukken in onze eigen natuur. Kennis van alle conserveringstechnieken en daardoor zelfvoorzienend kunnen koken en creëren. Daar ligt voor mij als kunstenaar de uitdaging, daar komt alles bij elkaar. Door zelf te kweken en te oogsten voel ik de seizoenen, weet ik waar ik mee moet koken op welk moment. Door te conserveren zet ik zelf mijn smaakmakers, mijn kruidenrek en mijn basis voor in de keuken op de plank. Kijkend uit het raam van mijn keuken, zie ik wat er groeit, wat op dit moment het mooiste is. Een blik over mijn schouder wijst me de weg in mijn kruidenrek. En dan koken maar, op zoek naar de smaken van de dag, van dat moment.
De wilde proeftuin van de Kempen
Geniet van mijn bijzondere delicatessen en catering of reserveer voor een van mijn diners en vertoef een middag lang buiten of in de serre, in mijn wilde proeftuin, terwijl je geniet van mijn nieuwe vondsten en experimenten, alles van het seizoen en uit de streek. De tijd staat even stil, er is alle ruimte voor een gesprek, een wandelingetje door de tuin, een moment bij het vuur… De tuin is deze middag van jou en je tafelgenoten en ondertussen serveren we mijn bijzondere gerechten. Woest, wild maar mooi, even dicht bij de bron, genieten van mijn oogst. Wees welkom!